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百汇国际医院分享:促进儿童大脑发育的7种食物(下)

作者: 蒋本然   浏览量:277  发布时间:2021-08-26

百汇国际医院分享一些健康食谱,小编分享的这七种食物不仅可以促进儿童大脑发育,而且帮助我们提升大脑灵敏度,以下跟随百汇君小编来了解下哪几种食物吧!


水果

水果,尤其是浆果,富含抗氧化成分。浆果内含花青素和其他类黄酮,具有抗炎和抗氧化特性。氧化应激和炎症会对神经系统功能造成不利影响,因此摄入富含抗氧化剂的食物可预防智力衰退。

橙子、猕猴桃、番石榴、草莓和木瓜等富含维生素C的水果是保持儿童脑部健康、反应灵敏的理想食物。研究表明,水果中的维生素C可防止智力衰退,促进大脑健康。维生素C同样也是抗氧化剂,可抑制自由基对人体造成伤害,并强化脑细胞。除了抗氧化,维生素C还具有其他功效:作为酶的辅助因子——一种促进生物化学反应的非蛋白质化学物质,维生素C有助于促进大脑中神经递质的产生,帮助提升大脑灵敏度、注意力和记忆力。

食用建议:


  • 早餐果汁
  • 水果沙拉
  • 水果麦片/燕麦片早餐
  • 混合果蔬奶昔


蔬菜

颜色鲜艳的蔬菜——如西红柿、胡萝卜、南瓜、红薯,深色绿叶蔬菜以及西兰花和卷心菜等十字花科蔬菜均富含抗氧化剂,可保护身体和大脑免受自由基的伤害。菠菜等绿叶蔬菜是叶酸的重要来源,而叶酸在细胞修复和DNA合成过程中扮演着必不可少的角色。此外,蔬菜也是平衡膳食的重要组成部分,因此有必要确保孩子每天都能摄入足量蔬菜。

食用建议:


  • 如果孩子挑食,可制作果蔬奶昔
  • 蔬菜拌饭/拌面
  • 生食蔬菜,配健康蘸酱



全谷物和燕麦

燕麦和全谷物是良好的膳食纤维来源,能让孩子们在更长时间内保持饱腹感和精力充沛。此类食物有助于调节血液中的葡萄糖,防止因血糖水平飙升而导致精力不足和注意力低下。另外,全谷物和燕麦同样富含多种营养物质,包括维生素E和B、钾和锌,有助于支持孩子的大脑全力工作。

食用建议:


  • 蓝莓燕麦粥早餐
  • 全麦面食、面条和面包
  • 用粗粮代替米饭,搭配主菜一起食用


支持孩子取得学业进步就是为其提供均衡、多样的膳食。摄入特定的食物自然有助于孩子顺利完成紧张的考试或测试,而避免某些可能不利于大脑健康的食物也同样重要。任何经过加工的高糖或高反式脂肪食物都会导致孩子的记忆力、注意力和专注力下降,所以应尽量少吃含糖的零食和快餐。

百汇国际医院建议大家请选择能缓慢释放能量的食物,包括瘦肉、新鲜水果、蔬菜和全谷物,此类食物有利于孩子的大脑和整体身心健康,可帮助他们轻松完成日常活动。


本文经过百汇医疗儿科Branny Jiang医师审阅

参考资料


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